Eén van onze topaanbevelingen in Gouvy.Willow Springs Way Station is een intiem hotel met kamers in western-stijl. Het ligt op 10 minuten rijden van Houffalize in de Ardennen. Het hotel heeft stallen en is ingericht in western-stijl uit de jaren 1860. Daarnaast biedt het paardrijpaden en live countrymuziek. De 5 kamers van het Willow Springs Way Station zijn voorzien van een kabel-tv, extra lange bedden en een bureau. Alle kamers hebben een eigen badkamer met douche. Er wordt dagelijks een continentaal ontbijt geserveerd. Het hotel ligt in het natuurpark Deux Ourthes en op slechts 20 minuten rijden van Bastogne. Met de auto bent u tevens binnen 30 minuten in La Roche-en-Ardennes, waar een dierenpark ligt. U kunt uw eigen paard meenemen naar het hotel; het kan in de eigen stallen van het hotel verblijven. De Way Station is gevestigd in uitgestrekte tuinen en heeft een barbecueplaats. In het restaurant worden traditionele gerechten geserveerd met een western-tintje. Ook is er een bar waar op verschillende avonden countrydansen wordt georganiseerd.